白酒那些事儿：标准代号教你辨白酒
去超市买酒，瓶身上的标签上总有一串数字，那是啥意思？别急，老酒友来给你说说。这串数字就是白酒的标准代号，它告诉我们这瓶酒的来头。
比如说，GB/T20821是液态法白酒，GB/T20822是固液法白酒，GB/T10781.1是浓香型白酒，GB/T10781.2是清香型白酒，米香型、凤香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型，这些都有对应的代号。还有那些地理标志产品，比如舍得、沱牌、国窖1573，它们都有自己的代号。
固态法白酒就是用粮食在窖池里发酵，液态法白酒就是加曲加水发酵，固液法白酒就是两者混合。这三种方法出来的酒，口感和味道都不一样。
所以啊，下次买酒，看看瓶身上的标准代号，就能知道这瓶酒是啥样了。
