白酒那些事儿:新酒、老酒、原浆酒等名词大揭秘
白酒,这可是咱们中国人的老朋友了。但是,你知道新酒、老酒、原浆酒、基酒、勾兑酒、年份酒这些名词究竟是什么意思吗?下面,我就用大白话给你讲讲。
首先,新酒就是那年头刚生产出来的酒,没经过时间的沉淀,口感上可能差点意思,内含物质也不多,品质不稳定。
老酒呢,就是生产出来一年以上的酒,虽然不能算年份酒,但口感和品质已经比新酒强多了。
原浆酒,那可是纯粮食发酵出来的酒,不勾不兑,历史悠久,是白酒中的好东西。
基酒,就是瓶装白酒的主要用酒,是勾兑调制的骨架。
勾兑酒,就是用不同口味、不同生产时间、不同度数的纯粮食酒混合在一起,做出各种香型、度数、口味、特点的酒。
年份酒,就是窖藏一定时间的酒,时间越长,酒越醇厚,价格也越高。
总之,了解这些名词,喝酒的时候就不会再一知半解了。