Shiraz，这名字的红酒你懂吗？
很多酒友在买红酒的时候，都会看到'Shiraz'这个字样，但你知道它是什么意思吗？其实，这并不是红酒的名字，而是葡萄的品种，中文叫做设拉子。设拉子葡萄在澳大利亚特别有名，其他地方的红酒虽然也是Syrah，但中文叫法是西拉。
设拉子葡萄生命力强，耐热、耐旱，是全球种植面积第三大的葡萄品种。它的果实小，皮厚，颜色深黑，酿造出的红酒口感丰满，有黑色水果和巧克力味，还有独特的黑胡椒香气。
不过，Shiraz红酒的口感和陈年潜力都很强，喝起来稠厚，层次感明显，味道丰富。搭配烧烤、羊肉等食物，味道更佳。不过，不是所有的Shiraz红酒都好喝，猎人谷、麦拉伦维尔、巴洛萨谷等产区的Shiraz红酒才是最好的。
所以说，Shiraz这名字的红酒，你懂了吗？
