雪莉酒：聊聊它与葡萄酒的那些不同之处
说起雪莉酒，很多人都会好奇它和葡萄酒有什么不同。其实，雪莉酒就是一种加强型的白葡萄酒，它的酿造工艺和口感都和普通葡萄酒有很大的区别。下面，我就来给大家简单说说这些不同之处。
首先，雪莉酒的酒精度数比普通葡萄酒要高，这是因为它的酿造过程中会加入高酒精含量的葡萄蒸馏酒。
其次，雪莉酒在酿造过程中会添加一种特殊的酵母菌——FLOR酒花，这种酵母菌能保护葡萄酒不被氧化，并赋予其独特的酵母香味。
还有，雪莉酒的陈酿方式也很特别，采用的是SOLERA索莱拉陈酿系统，使得每一瓶雪莉酒都是由多个年份的酒混合而成，没有具体的年份标识。
总之，雪莉酒就是那种口感丰富、风味独特的葡萄酒，喜欢尝试新口味的酒友不妨试试看。
老酒友一句话总结：雪莉酒，喝起来有股特殊的酵母香味，口感醇厚，值得一试！
