红酒怎么喝？搭配攻略来啦！

咱们中国人喝酒讲究氛围，但红酒这东西，在餐桌上出现的机会似乎不多。不过，红酒可是世界三大酒类之一，怎么也得学学怎么搭配才对。下面就来给大家说说红酒搭配的小技巧。

黑比诺（Pinot Noir）这酒，味道浓郁，但又不失咸味，跟蘑菇和松露做的菜特别搭。 霞多丽（Chardonnay）这酒，丝滑得很，跟虾啊鱼啊这些海鲜是绝配。 香槟嘛，带点甜味，吃点咸的，比如紫菜盐的乌冬面，清爽得很。 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）这酒，单宁含量高，跟牛排啊羊排啊这些肉一起吃，口感正好。 桑娇维塞（Sangiovese）这酒，跟贝类食物挺配，比如扇贝。 灰色皮诺（Pinot Grigio）这酒，轻便，海鲜炸薯条啊，跟它一起吃，味道更佳。 马尔贝克（Malbec）这酒，大胆得很，烧烤啊，特别是亚洲烧烤酱的鸡腿，跟它一起吃，绝了。 莫斯卡托（Moscato）这酒，甜味适中，水果甜点，比如Moscato d’Asti，跟它一起吃，甜而不腻。 西拉（Syrah）这酒，味道丰富，孜然香料汉堡啊，跟它一起吃，口感层次分明。 雷司令（Riesling）这酒，轻微甜味，亚洲和印度菜肴，跟它一起吃，热而不燥。 总之，红酒搭配，就是要根据菜的特点来选酒，这样才对味儿。