酱香型白酒不一定是好酒，正宗坤沙酒才是硬道理
说起酱香型白酒，大家都会想到茅台，确实，茅台用的是坤沙工艺，酒质醇厚，但是，不是所有酱香型白酒都是好酒哦。那么，怎么才能喝到正宗的酱香酒呢？听我给你说道说道。
酱香型白酒的酿造工艺讲究“三高三长”，包括端午制曲、阳下沙、二次投料、九次蒸煮、八次加曲发酵、七次取酒，一年一个生产周期。这些工艺让酱香酒口感甘醇，茅台就是用的这个工艺，也就是坤沙工艺。
酱香型白酒有四种，坤沙、碎沙、翻沙和窜香，其中坤沙酒品质最好，制作工艺复杂，12987工艺酿造，成本自然不低。比如，高粱成本每斤4元，酿造一斤酱香酒得用5斤高粱，粮曲比例1：1，酒曲原料是小麦，每斤小麦1.2元，粮食成本就26元，还得储藏3年以上才能出厂。
正宗的坤沙酒价格不可能便宜到4-50元，新酒口感不好，得储存一段时间才能喝。所以，喝酱香型白酒，得选正宗的坤沙酒，别贪便宜哦。
