杨梅酒泡制心得:老酒友教你如何泡出好酒
杨梅酒,这玩意儿我喝了二十多年了。泡制杨梅酒,关键就在这几点:新鲜杨梅、白酒清洗、泡制时间。我一般买回来杨梅,先拿白酒洗一遍,然后泡个两周,再泡一个月。泡出来的杨梅酒,酸酸甜甜,带点果香,那味道,真是好。不过,要注意的是,泡的时间长了,酒味就淡了,杨梅味也淡了。所以,泡制时间要掌握好。
杨梅酒,这玩意儿我喝了二十多年了。泡制杨梅酒,关键就在这几点:新鲜杨梅、白酒清洗、泡制时间。我一般买回来杨梅,先拿白酒洗一遍,然后泡个两周,再泡一个月。泡出来的杨梅酒,酸酸甜甜,带点果香,那味道,真是好。不过,要注意的是,泡的时间长了,酒味就淡了,杨梅味也淡了。所以,泡制时间要掌握好。