茅台镇低价酱香酒：勾兑真相，你了解多少？

咱们都知道，茅台镇的酱香酒是好东西，但价格也不便宜。不过，市面上那些价格便宜的酱香酒，是不是勾兑的呢？能不能喝呢？

勾兑这事儿，有两种说法，一种是酒和酒勾兑，是白酒的工艺；另一种是酒精和香精香料勾兑，也就是液态法白酒或新工艺白酒。消费者一听“酒精勾兑酒”，就头疼，专家却说是白酒工艺，这有点儿太不厚道了。

实际上，消费者说的“勾兑”，就是指酒精勾兑酒。白酒生产中的勾兑，其实就是酒体设计，好酒和差酒勾兑，酒可以变好；差酒和差酒勾兑，酒也可以变好。好酒和好酒勾兑，要是比例不对，质量也可能下降。

酒精勾兑酒，主要是用甘蔗、甜菜渣、木薯、番薯、马铃薯、玉米这些东西做出酒精，然后加点儿香精香料，模拟传统粮食白酒的口感，调配一下就出来了。这酒精勾兑酒，其实也不算啥，关键看怎么勾兑。

茅台镇那些低价酱香酒，有时候酒厂为了卖得快，或者给品牌做宣传，就会便宜卖好酒，但这也是勾兑酒，基酒和基酒勾兑，有自己的特色。消费者最担心的，是那种工业酒精勾兑的白酒，这东西喝了伤身体。

所以说，买酒得看清楚，别被那些低价吸引，真材实料的东西，才是好酒。