白酒种类大揭秘：从香型到分类，一篇文章全说透
大家好，我是酒友老陈，喝了二十多年白酒，今天就来给大家说说白酒的种类。白酒种类繁多，香型各异，要想全懂，可得好好听我唠叨。
一、白酒种类有哪些
1、浓香型白酒：洋河酒为代表，窖香浓郁，绵甜醇厚。
2、酱香型白酒：茅台独大，酱香突出，酒体醇厚。
3、清香型白酒：山西汾酒为代表，清香纯正，醇甜柔和。
4、米香型白酒：桂林三花酒和全州湘山酒为代表，米香纯正，清雅。
5、凤香型白酒：陕西西凤酒为代表，醇香秀雅，醇厚甘润。
6、其他香型酒：其他香型，风格兼而有之。
二、白酒分类方法
1、大曲白酒：小麦、大麦、豌豆等为原料。
2、小曲白酒：根霉、乳酸菌和酵母菌等。
3、麸曲白酒：麸皮为载体培养的纯种曲霉菌。
三、总结
白酒种类繁多，要想全懂，还得慢慢来。希望我的分享能让大家对白酒有更深的了解。
--酒友老陈，白酒网
