老酒友谈酱香与浓香：白酒香型那些事儿
咱们老酒友喝了一辈子酒，对白酒的香型那是门儿清。今天就来跟大伙儿聊聊，那浓香型和酱香型白酒到底有啥区别。
首先说口感，浓香型那叫一个香，喝起来绵柔，甜丝丝的，像泸州老窖、五粮液、剑南春这些，都是浓香型的代表。而酱香型呢，那香气就不一样了，香而不艳，喝起来回味无穷，茅台、习酒这些，都是酱香型的。
再说说酿造工艺，浓香型酒生产周期短，40-60天就能出来，一斤高粱能出三两酒。酱香型酒可就讲究了，至少得5年，生产、陈酿、勾兑，每个环节都不能马虎。
最后说成本，浓香型酒成本低，市场上卖得也多。酱香型酒呢，因为工序复杂，成本自然就高，送礼或者高档宴请，那是首选。
所以说，选酒还得看个人口味和场合，不是啥酒都适合啥人喝。
