白酒的五美,你知道吗?
白酒这东西,喝的人多了,但真正了解白酒的人却不多。很多人只顾着喝,却忽略了白酒本身的美。白酒的“五美”你知道吗?老酒友我给你一一道来。
源头美,那可多了去了。从仪狄造酒、杜康造酒到猿人造酒,每一个传说都让人着迷。
过程美,这可是老酒友的强项。酿酒技艺跟武术似的,讲究心法、口诀和规范动作。比如泸州老窖的回马上甑,那可是一绝。
结果美,香型多得很。十二种主要香型,不断创新,这可是咱们的骄傲。
饮用美,咱们的酒道可讲究了。五千年的文明史,跟酒有关的文物占了百分之七十。
哲学美,这可是老酒友的看家本领。金木水火土相生相济,这可是咱们中国文化的精髓。
老酒友我总结一句,白酒这东西,喝的是文化,品的是历史。