炒蛋还是炒番茄？番茄炒蛋的正确做法
番茄炒蛋，听起来简单，但做起来却有不少讲究。下面我来给大家详细说说这道菜的正确做法。
首先，要炒蛋。将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀后，热锅凉油，待油热后倒入蛋液，炒至凝固后盛出备用。
然后，炒番茄。用同一个锅，加入适量的油，将番茄切块放入锅中，炒至软烂。
最后，加水煮。根据个人口味，可以选择是否加水，如果加水，待番茄和水融合后，将炒好的鸡蛋倒回锅中，快速翻炒均匀即可。
番茄炒蛋，简单易做，营养丰富，是家常菜中的经典之作。
