茅台酱香酒:勾兑背后的秘密
咱们喝酒的人都知道,茅台酱香酒那可是好东西。但是,你们知道茅台酱香酒是怎么勾兑的吗?我喝了二十多年酒了,今天就来给大家揭秘一下。
茅台酱香酒都是勾兑的,这可是有讲究的。首先,他们有专门的勾兑技术,这个技术可是老祖宗传下来的,讲究五行相生相克。然后,他们还有一套复杂的工艺,一年一个生产周期,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒。每次取出的酒都要存放五年,至少也要两三年。
而且,他们还会加入老酒进行勾兑,这个比例可是很讲究的。最后,他们还要用三四十种单型酒按照不同的比例进行勾兑,才能勾兑出一杯好酒。
所以说,茅台酱香酒那可是技术活,不是随便就能勾兑出来的。