自己动手，丰衣足食，自酿葡萄酒全攻略
自酿葡萄酒，听起来是不是很高大上？其实，只要掌握了方法，你也可以轻松在家酿造出美味的葡萄酒。首先，要选好葡萄，成熟前15天的紫色葡萄最佳，记得要带白霜的哦。然后，将葡萄洗净，捏破，放入发酵容器。加入适量的冰糖，进行酒精发酵。6-8天后，酒精发酵完成，再进行二次发酵。两到三周后，酒体变得清澈，这就是你的自酿干红葡萄酒了。记住，葡萄皮上的白霜不能搓洗掉，那是天然的酵母。选择颜色深的葡萄，酒色也会深。不必太甜的葡萄，因为冰糖会提升酒精度。糖是防腐剂，不可少。葡萄酒需要经过两次过滤，才能酿出清澈的酒体。不透光的陶瓮是最佳选择，若用玻璃瓮，需用黑色塑料袋遮盖。阴凉处存放，避免阳光直射。自酿葡萄酒，简单又有趣，快来试试吧！
自己动手，丰衣足食，这句话用在自酿葡萄酒上再合适不过了。自己动手，不仅能体验到酿酒的乐趣，还能品尝到自己的劳动成果。而且，自酿的葡萄酒，味道绝对比市售的更醇厚、更纯粹。所以，还在等什么呢？赶紧动手，自酿你的葡萄酒吧！
