修道院啤酒，比利时啤酒中的瑰宝

修道院啤酒，听起来就给人一种神秘的感觉。确实，这种啤酒有着悠久的历史和独特的酿造工艺。今天，我就给大家聊聊比利时的修道院啤酒，特别是五种极具特色的修道院啤酒，让你了解一下这其中的门道。

首先，比利时Achel金啤酒，这可是修道院啤酒中的佼佼者。酒精度5%，色泽小麦棕色，泡沫丰厚。喝起来，水果香气浓郁，但苦涩感较重，有点像水果味的苦咖啡。

然后是Chimay红帽，酒精度7%，色泽古铜色，泡沫丰富。这酒喝起来口感顺滑，麦芽香气浓郁，还有点轻微的炭苦味，回甘中有肉桂香甜，挺不错的。

再来是Orval啤酒，酒精度6.2%，色泽棕红色，泡沫厚重。这酒喝起来入口浑厚沙口感适中，水果香气柔和舒缓，酒花苦涩循序渐进，有柑橘香气和微妙的酸度，最后的苦感较突出。

还有Rochefort10号，酒精度11.3%，色泽深红褐色，泡沫淡淡焦黄色。这酒喝起来酒体浑厚且沙感不强，浓郁的酒香让人陶醉。

最后是Westmalle双料，酒精度7%，色泽红铜色，泡沫焦黄色。这酒在瓶中能持续发酵，酒体圆润浑厚，略带有怡人的果酸，具有鲜明的莓果和榛果香气，夹杂巧克力和焦糖香。

总的来说，修道院啤酒确实不错，尤其是这五种，各有各的特色。不过，喝啤酒也要适量，别喝多了。

修道院啤酒，比利时啤酒中的瑰宝，值得一试！