原浆啤酒与普通啤酒:一比高下,谁更胜一筹?
咱们酒友都知道,啤酒这东西,种类繁多,各有各的特色。今天咱们就来聊聊原浆啤酒和普通啤酒,看看它们在酿造上有哪些区别,哪个更胜一筹。
首先说原浆啤酒,这玩意儿不经过滤、加水、灭活,直接从发酵罐里出来的,保留了鲜活酵母,泡沫丰富,香气浓郁,喝起来新鲜纯正,就像面包一样香。
再看看普通啤酒,为了便宜,用大米、玉米、淀粉啥的代替麦芽,麦芽汁浓度低,喝起来就淡多了,就像吃苹果罐头一样。
还有一点,原浆啤酒发酵时间长,24天以上呢,麦芽汁浓度高,风味浓郁。普通啤酒发酵时间短,一周都不够,麦芽汁浓度低,口味淡。
最后说一句,原浆啤酒就是比普通啤酒好喝,这可不是吹的。
总结一句大白话:原浆啤酒,就是比普通啤酒有味儿,有劲道,喝起来舒服!