好水出好酒，茅台镇的秘密
咱们都知道，水是生命之源，人体大部分都是水。每天都要喝水，尤其是工作的时候，不喝水那可不行。‘好山出好水，好水泡好茶’，这句广告词大家都听过。那好水能不能酿出好酒呢？答案是肯定的，关键看这好水是好在哪里。
茅台镇，那可是个有名的地方，那里的酿酒厂都用赤水河的水。这河里的水虽然是从别的地方来的，但只有在那儿取水，才能酿出好酒。这好水对酿酱香酒特别重要。
矿泉水喝起来不错，但用来酿酒，效果不一定好。酿酒那可是个技术活，坤沙酒要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。水一不一样，酒的味道就变了。
茅台镇美酒河的水，虽然得处理一下，但那独特的环境形成的物质，矿泉水是比不了的。矿泉水里的矿物质和其他东西和美酒河的水不一样，所以用矿泉水酿酒，酒的质量得看运气。
水这东西，能干很多事情，矿泉水酿酒也能行，但跟美酒河的水酿的酒，那可不一样。好水的标准也不是一成不变的，对酿酒来说，茅台镇美酒河的水才是好水。
