蜂蜜酒酿造,简单又安全,老酒友教你自酿方法
蜂蜜酒,这东西听起来就挺高级,其实自个儿在家也能酿。老酒友来告诉你,蜂蜜酒酿造简单又安全,关键是要掌握好几个步骤。
首先,选好蜂蜜,得是那种纯天然的,然后加水稀释,这步很重要,因为蜂蜜糖分高,微生物不容易繁殖。稀释了再高温灭菌,这样酒才不会坏。
然后,把处理好的蜂蜜和酵母菌搅和均匀,密封在坛子里发酵。这期间,温度和湿度要控制好,7-10天就能发酵完成。
最后,过滤一下,就能喝到自个儿酿的蜂蜜酒了。这酒不含甲醇和甲醛,比那些外面卖的酒安全多了。
所以说,自酿蜂蜜酒简单又安全,关键是要用心,步骤对了,就能酿出好酒。