喝酒那些事儿：揭秘酒精代谢与酒量

咱们老酒友都知道，喝酒这事儿，学问可大了。今天咱们就来聊聊，酒精在人体内是怎么被分解的，还有那酒量，到底跟啥有关系。

酒精在咱们的身体里，得经过口腔、食管、胃、十二指肠、空肠、回肠、大肠这一路，最后到肝脏去代谢。这中间，十二指肠吸收酒精最快，空腹喝酒的话，1小时内能吸收60%，1.5小时吸收90%，2小时吸收95%，2.5小时就能吸收完。

喝酒的人，吸收酒精的速度比普通人快。胃里有没有东西、东西的多少、种类、性质，还有胃壁的情况，还有酒本身的度数，这些都影响吸收速度。酒精吸收后，5分钟就出现在血液里了，30到60分钟血醇浓度最高。

咱们国家规定，喝酒开车，血液酒精含量超过20mg/100ml就算酒驾，超过80mg/100ml就是醉驾。一个60公斤的人，血液总量4800毫升，酒精超过9600mg就算酒驾。

酒量嘛，跟基因有关，主要是那两种酶，乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。这两种酶的活力大小，基本是遗传的。还有那微粒体乙醇氧化酶，经常喝酒的人，这套酶的活力能提高5倍左右。

所以说，喝酒这事儿，要适量，也要了解自己的酒量，别喝多了伤身。