红酒果冻：老酒友的自制秘籍
红酒果冻，这玩意儿我做了二十多年了，简单又好喝。今天，我就给大家分享一下我的自制秘籍，保证你一学就会。
首先，准备材料：100ML红葡萄酒、400ML水、50G糖、20G火龙果酱、15-25G吉利丁片。这些材料超市都能买到，价格也不贵。
然后，把吉利丁片用凉白开泡软，放冰箱里冷藏一下，去去腥味。接着，把白糖和水放锅里，中火煮，煮化了。把火龙果酱过滤一下，加到糖水里，搅拌均匀。把泡软的吉利丁片加进去，搅拌至融化。最后，倒入红葡萄酒，混合均匀，小火煮2分钟。
煮好了，倒进模具里，晾凉了放冰箱冻2小时，或者保鲜一晚。冻好了，脱模切块，就可以吃了。加点蜂蜜或者酸奶，味道更好。
红酒果冻这玩意儿，不仅好吃，还有好处。红酒能增进食欲、滋补身体、助消化、养颜、减肥、利尿。适量喝点红酒，对身体有好处。
所以说，红酒果冻这玩意儿，简单又好做，大家不妨试试看。
