内比奥罗葡萄酒:皮埃蒙特的红宝石

内比奥罗(Nebbiolo)是皮埃蒙特地区的红宝石,巴罗洛和巴巴莱斯科就是用它酿造的。这酒啊,单宁强,酸度高,香味独特,就像焦油和玫瑰的混合。时间久了,颜色还能从深紫罗兰变成砖橙。

内比奥罗是皮埃蒙特地区很多酒的主要成分,巴罗洛和巴巴莱斯科就是其中的佼佼者。罗埃罗那边的酒也不错,是巴罗洛和巴巴莱斯科的好搭档。

内比奥罗在罗埃罗东北60英里(100公里)的地方,是盖梅和加蒂纳拉酒的主要成分。这酒啊,虽然有点麻烦,但魅力大得很,连新世界的酒厂都开始种它了。

总结一句,内比奥罗这酒,就像皮埃蒙特地区的瑰宝,值得细细品味。