黄酒,那可是老祖宗传下来的宝贝!
哎,咱们中国这黄酒,那可真是历史悠久,老祖宗留下来的宝贝啊! 咱们先说说这黄酒的来头,那可是世界三大古酒之一,跟葡萄酒和啤酒比起来,它可是有几千年的历史了。用稻米酿的,不蒸馏,酒精度一般在14%到20%之间。 再说说这黄酒的分类,干型、半干型、半甜型和甜型,每公升含糖量分别是15克以下、15-40克、40-100克和100克以上,这可是有讲究的。 绍兴黄酒,那可是出了名的,有元红酒、加饭酒、善酿酒和香雪酒/封缺酒,还有那花雕酒,那可是陈年的加饭酒,单加饭、双加饭、特加饭,各有各的味道。