干型红酒,口感不简单
咱们都知道,红酒这东西,甜度这事儿,得看残糖含量。干型红酒,残糖量不到4克/升,喝起来不甜。但是啊,别看它不甜,口感可不一定差。有些干型红酒,品质好,葡萄选得好,糖分足,味道那叫一个醇厚,喝起来甜美的很。
有些人觉得干型红酒酸涩难喝,那是因为没喝到好的。好的干型红酒,果香、花香,甜美的香气,层次感、复杂度,样样都有,回味还长。
干型红酒喝起来甜美饱满,其实也是干型的。酒精本身就有甜味,加上葡萄的风味物质,还有发酵和熟化过程中的各种化合物,这些都能让干型红酒喝起来不那么干。
所以说啊,喝酒这事儿,还是得讲究品质,干型红酒,口感不简单。
香型:干型 度数:根据具体葡萄酒而定