即墨老酒,那味儿,那感觉,真是没得说
咱山东的酒,那可多了去了,不过要说历史悠久,还得数即墨老酒。这酒啊,度数有高有低,价格也不一样,像35块钱的众合半甜型8.5度1.8L,还有那800块钱的御尊40年陈甜型11.5度1.5L,都是好东西。
我喝这酒,最讲究的就是那“古遗六法”的酿造工艺,什么黍米必齐,曲蘖必时,水泉必香,陶器必良,煁炽必洁,火剂必得,听起来就讲究。
这酒喝起来,那味儿那感觉,真是没得说,甜的、半甜的、陈年的,各有各的风味。像那500ml的五年陈干型低聚糖13度,还有那2.3L的10年陈百寿坛甜型11.5度,都是我喜欢的。
咱这酒,不仅自己喝着好,送人也是面子十足。就是这酒,让人一喝就忘不掉,那味儿,那感觉,真是没得说。